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Politica

Andorra es un co-principado independiente desde 1278 y una democracia parlamentaria desde 1993.Durante 715 años, Andorra ha sido gobernada por dos copríncipes, el obispo de Urgell, en España y el conde de Foix, en Francia, el segundo, el derecho pasa sucesivamente los reyes francés y más tarde, el Presidente de la República.Poder Legislativo: - Consejo General de los Valles (que consta de 28 diputados), que son elegidos cada cuatro años; La Sindicatura es el órgano rector del Consell General (Consejo General). El liquidador y el general subsíndico podrá ejercer su cargo más de dos mandatos consecutivos completos. El Consell General se reúne en sesiones tradicionales, ordinarias y extraordinarias, y trabaja en la iniciativa legislativa completa y comissões.A corresponde al Consell General (Consejo General) y el Gobierno. Common tres (prefecturas), conjuntamente o una décima parte del censo electoral nacional pueden tener las proposiciones de ley al Consell General (Consejo General).Poder Ejecutivo: - El Gobierno tiene un presidente y jefe de gobierno elegido por el Consejo General (de la cámara con el poder legislativo); El Gobierno dirige la política interior y exterior de Andorra. También dirige la administración del Estado y los ejercicios potentado reguladoras.El Gobierno de Andorra está formado por el jefe de gobierno y ministros.El 14 de marzo de 1993 aprobó la Constitución es que Andorra como un Estado independiente de derecho y la democracia. La Constitución faculta al país establecer un poder judicial independiente, listo para tener su propia política exterior y adherirse a organizaciones internacionales. Andorra fue admitida en las Naciones Unidas (ONU) en 1993. Los Príncipes permanecerán como co-jefes de estado.

Andorra está dividida administrativamente en siete parroquias:-CanilloEncamp-Ordino--La Massana-Andorra la VellaEscaldes-Engordany--Sant Julia de Loria

El Comu representa y gestiona los intereses de las parroquias, adoptar y aplicar el presupuesto comunal, fijan y llevan a cabo sus políticas y gestionar y administrar todos los bienes de propiedad comunal. Cuentan con recursos propios y recibir transferencias de capital en los Presupuestos Generales del Estado, con el objetivo de garantizar la autonomía financiera.

Demografia

Población: 83.137 habitantes (censo de 2007)
la esperanza media de vida: 83.52 años (censo de 2007)
                                              Hombre 80 años
                                              Mujeres 86 años
Indice de Natalidad: 12.6 cada 1000 habitantes
                                  3,1 a cada 1000 habitantes
población urbana : 89%
alfabetización: 100%
Grupos étnicos
:-español: 42.8%
-Andorrans: 21.7%
-Portuguese: 10.7%
-French: 6.7%
-otros:8,1%
religión:
Católica: 86.6%
-otros:13,4%
tasa de mortalidad infantil: 5 por 1.000 nacimientos (1998):
crecimiento de la población -1%
 tasa de migración anual (1996): 21.53 inmigrantes por 1000 habitantes (1995)

Festivos y Fiestas

Son dos los principales días festivos en Andorra, dos fechas importantes en el calendario festivo de este país. Se trata del 14 de Marzo, Día de la Constitución y lo 8 de septiembre, el día de la fiesta nacional con la Fiesta de Meritxell.

Sant Jaume , 26 de julio (Escaldes)

Diada de Meritxell, 8 de septiembre

Día de la Constitución andorrana, 14 de marzo

Fiesta del Canillo, 13 de junio (en Canillo)

Fiesta Mayor de El Tarter, 29 de junio

San Corneli, 16 y 17 de septiembre.

El Santuario de Nuestra Señora de Meritxell está localizado en la ciudad de Meritxell, Andorra en la clientela de Canillo. Es un homenaje a la Virgem de Meritxell, padroeira del Principado de Andorra. Según la leyenda, un pastor encontró la imagen de la Virgem un día de invierno en algunas rosas, flores y decidió llevarla para casa. La imagen, sin embargo, volvió tres veces para el mismo lugar que había sido encontrado. Finalmente, Andorra decidió construir allí una capela. En 1873, el Consejo General de los Valles, declro que sería el santo padronero del país. El 08 de septiembre de 1921 fue solemnemente coronada. Desde entonces, en esta fecha se celebra la fiesta nacional del Principado. Durante este día, son muchas las peregrinações de todas las paróquias de Andorra para el Santuario de la Virgem. Este día vemos en muchos lugares el folclore de Andorra, expreso através de sus bailes : marratxa, la contrapartida, y Sardana( en muchos lugares en el país), los mercados tradicionales y piquenique, aprovechando el buen tiempo. En términos de gastronomia, es fuertemente influenciado por el catalán.

Festa mayor

En Andorra, desde el inicio del verano, muchas fiestas populares son celebradas en diferentes poblaciones. Las celebraciones más emblemáticas son Sant Julia, Andorra la Vella y Escaldes. Las fechas de festivales, pueden variar en función del calendario con objetivo de hacerlos coincidentes con el fin de semana .Aquí está el calendario básico de festivales en Andorra:

Fiesta mayor de Sispony: 23 y 24 de junio

Fiesta del Poble :24 de junio

Fiesta mayor de Aixirivall : 25 al 27 de junio

Fiesta mayor de Pal: 26 y 27 de junio

Fiesta mayor del Pas de la Casa : Del 25 al 29 de junio

Fiesta parroquial de Sant Pere :28 y 29 de junio

Fiesta del roser de Ordino : del 3 al 5 de julio

Fiesta mayor del Cap del Carrer :1ª semana de Julio

Fiesta mayor de Anyós: Del 10 al 11 de julio

Festa mayor de Canillo: 17 18 y 19 de Julio.

Festa mayor Erts: 19 y 20 de julio

Festa mayor Escaldes: 25 y 26 de julio

Festa mayor de Sant Julia de Loria : 24, 25, 26 y 27 de julio

Festa mayor Llorts: 01 de agosto

Festa mayor en Andorra la Vella :7, 8 y 9 de agosto

Festa mayor de l'Aldosa :10 de agosto

Festa mayor de sornas: 15 y 16 de agosto

Festa mayor en Encamp: De 13 al 17 de agosto

Festa mayor en La Massana : Domingo 15 y Lunes 16 de agosto

Festa mayor Santa Coloma: Sábado 21 de agosto

Festa mayor em Arinsal: 21 y 22 de agosto

Festa mayor da cortinada e Arans: 6 y 7 de Septiembre

Gastronomia

La gastronomia de Andorra es una cocina tradicional y de montaña es rica, variada y de calidad. Otros productos típicos de Andorra son los cereales, verduras, maiz, frutas como manzanas, marmelos y bagas, así como las almendras. Tratándose de un poblado de picos, donde abundaron las especies favoritas de la caza como el cervo, el sarro, el esquilo y el conejo, gran parte de los pratos característicos tienen como fuente principal la carne de alguno de estos animales. Por otro lado, las escasas pero abundantes matas que posee el país, le garantiza una buena dotación de ovejas de las que se derivan platos a la base de vitela, en tanto que el cerdo es otra fuente bastante recurrida. Por otro lado, la riqueza de sus ríos y lagos tiene en la trucha un bueno expoente de Andorra siendo muy utilizada en la cocina del área. No podemos olvidar productos como queso y jamón, muy buena calidad. La gastronomia de Andorra es una mezcla de las cozinhas española y francesa, que suministran sus tradiciones culinárias a esta cozinha. Cozinha española, catalana, trae sabores, olores y texturas fuertes y salgados, mientras Francia, especialmente Provence, es la fuente de algunas de las iguarias de Andorra. Como entrada, es aconsejable una escudella, que no es otra cosa que un cozido de legumes propicios con el sabor del principado. Por otro lado, los caracóis "la llauna" constituyen una gustosa refinada que contrastan con su propia simplicidade. Algunos caldos similares al cozido español gozan de buena reputación y son también un buen principio, pero existe también la posibilidad de encantarse por las saladas y masas italianas cozidas a la catalana, o inclusive una deliciosa paella con acento pirenaico. Entre los pratos principales que más destacan están las rostes a la miel, especie de fatias de cerdo refogadas en miel y vinagre que adquieren un sabor agridoce y una textura maravillosamente suave que las convierte en un prato muy popular. Las costellas en la piedra, costellas de cordero fritas en grasa de cerdo, templada con alho, sobre una piedra calentada en el fuego, constituyen otra muestra más de esta gastronomia. Las cotoletas de buey / vitela assada a la brasa son habituales y seguras, pues su sabor no se altera con muchos condimentos. El cabrito en el horno es otro prato típico que conviene probar, así como el cerdo, preparado en el horno, donde adquiere un delicioso sabor. El cuscuz, el cassulet y el civet de veado y de javali, son pratos muy andorranos que destacan por su sabor, carnes y apresentacion. La perdiz a la vinagrenta es la favorita entre los pratos con base de aves. Tiene un sabor ligeramente ácido que se combina muy bien con la suavidad de la carne. No se puede abandonar Andorra sin haber probado este prato. El pato es también otra ave muy popular y lo encontrará quedado con setas,verduras , cerdo, conejo con algunas frutas, como es el caso del pato con cerejas y pinhões. El conejo es otro de los elementos que se usan en la gastronomia andorrana. Lo encontrará assado en el horno y acompañado de champiños o verduras, o cozidas de otras formas. Uno de los rasgos más característicos de esta cocina es la mezcla de dos tipos de carne y en él el conejo es uno de los favoritos por su suavidad y nobleza. Puede que lo encuentre combinado con el cerdo, buey o pato.En relación a peces, la cocina del principado tiene agradables y deliciosas sorpresas. La trucha, es el principal producto pesquero del territorio, se presenta en el horno, assada, en caldos, combinada con verduras y especias, banhada por champanhe, vino, con salsas al estilo francés o simplemente frita. Puede pedir una trucha a la andorrana o también una truta a la molinera, formas muy típicas de hacerlass. Otro de los peces más utilizados es el bacalao, que a pesar de ser producto de mar, se consume bastante. Su preparación varía tanto como en el caso de la trucha, destacando el gratinado con almejas y el assado con pimentos. El salmon, lo sepia y la merluza son otras fuentes de los pratos del lugar y que se cozinham de diferentes maneras que van desde el más simples hasta a la mezcla con vino y verduras exóticas. Si le gusta y su presupuesto se lo permite, la lubina y el caviar también tienen un lugar en esta tierra donde una extensa gama de restaurantes atienden a los más variados paladares. Por su parte, los frutos del mar, apesar de no ser característicos del lugar, también están presentes en este pequeño país pirenaico. En muchos restaurantes encontrará brochetas de mariscos, coctel, cigalas, mariscos y camarão, preparadas de manera siempre muy original. Por último, el polvo a la feria es un prato ampliamente reconocido en algunas parroquias andorranas. En lo relativo a los postres, la variedade es igualmente inmensa. Abundan la mousse, de diversos sabores y los crepes dulces. Como contrapartida, la herencia ibérica, le aconsejamos que pruebe las rabanadas, pan banhado en miel y nata (torrijas) . La coca catalana se transforma en Andorra en la coca masegada, deliciosa masa sin levedura hecha con harina de trigo, huevos, sal, moscatel y aguardente. La pastelaria es igualmente maravillosa, colocando mucho empeño en la combinación de sabores dulces y ácidos. Son peculiares la torta de limão, a de manzana y algunas tortas de chocolate. Los damascos es otro postre que le cativará. Se trata de la piel seca del melocoton , hervida con vino y azúcar, lo que le da un sabor suave y atractivo y que, al quedarse con la textura del melocoton , se convierten en un verdadero placer al paladar. Y sí de frutas se trata, las saladas de frutos secos, combinadas con algunas salsas o cremes, son algo muy de la zona, además de ser muy refrescantes. Por su parte, las manzanas assadas, que muchas veces acompañan la pratos como el pato o el conejo, acostumbran

Bebidas

Los vinos no son característicos de la región, lógico que en territorio tan alto no cabría la posibilidad del cultivo de la videira. Aun así, es posible encontrar vinos de las mejores marcas y calidades en la mayor parte de los restaurantes del principado, principalmente españoles y franceses. La cerveza, por su parte, también se encuentra con facilidad para acompañar algunas delicias gastronómicas.

Trucha a la Andorrana

Ingredientes:

- Truchas de rio

-Harina
-2 lonchas de Jamon salado gordo
-Azeite o grasa
-Sal
-Pimienta

Preparacion:

Poner sal en la trucha y pasarla por harina. Fritá-la con un poco de grasa o aceite en una sarten. Ya frita , debe ponerla en un prato. En la misma sarten , fritar el jamón –no mucho- y después ponga-lo por encima de la truta y sírvala.

Civet de Javali

Ingredientes:

-javali

-cebollas
- aipo
-zanahorias
- brandy
-bacon
- vinagre vino tinto
-almendras
- Chocolate sin leche
-ajo
-oreganos
-Biscocho
-Clavo
- louro
-nuez
-moscada
- pimenta
-óleo
-sal

Preparacion:

Corte en pedazos el Javali y ponga-lo en una olla de barro con sal, pimenta, ajo, cebolla picada, zanahoria, aipo, laurel, clavo, oréganos, tomillo, nuez-moscada, conhaque, un poco de vinagre y una cuchara de aceite de girrasol y cubra todo con vino tinto. Deje que repose por lo menos 12 horas. Deje el javali bien escurrido y frite en una olla con aceite de girrasol. A la vez, coloque para herrvir en una olla todos los ingredientes de la marinada hasta que las zanahorias estén cozidas. Coloque todo y pongalo en una olla con el javali. A la vez, frite los pedazos de bacon y cebolla en el aceite en que cocino el javali, júntelos al Javali y cocine en fuego lento , cubierto con un plato de agua. Cuando casi esté cozido, adicione un picadinho hecho con ajo, almendras, chocolate y biscochos. Menee bien, verifique si está bien de sal y tras 30 minutos, puede servirse. Usted también puede adicionar nueces o batatas de acuerdo con el gusto de cada uno. Si el javali es bien hecho, usted tiene que colocar unas cebollas más para neutralizar la resistencia de la carne.

Coca Massagada

Ingredientes:

-Huevos

-Harina
-Anis
-Azucar
-Leche
-Aguardiente

Preparacion:

Mezcle y menee todos los ingredientes: haga la masa muy gruesa, como la masa de pan, amassa la masa sin dejar de trabajarla y no la deje ablandar. Cuando la masa está hecha, cortela en pedazos, redondos y aplanelos un poco con el rollo, haga tiras arriba en cuadrados y firme, con una aguja pique la masa para no hinchar. Tenga en mente que mientras más harina que usted tiene, generalmente mejor queda. Algunas personas, en vez de agua, pone leche y otras no ponen anis. Hay aquellos que, antes de cocinarlas, las frotan con un poco de azeite y, enseguida, ponen un poco de azúcar.

Fuente: Portal São Francisco
www.andorra.ad :  otras recetas

Literatura

La literatura andorrana tiene sus orígenes el siglo XVIII. Antoni Fiter i Rossell escribió un libro sobre la historia, el gobierno y los usos y costumbres de Andorra llamado Digest manual de las valls neutras de Andorra en 1748. Esa obra también cuenten los documentos de Carlos Magno y Luís I, el Piadoso. Actualmente el original se conserva en la casa Fiter-Riba, de Ordino, siendo que existe una copia en el Armari de les set claus de la Casa de la Vall y otra en los archivos del bispado de la seu d´Urgell. Posteriormente, en 1763, el pároco Antoni Puig escribió el Politar andorrà, obra que describe los privilegios del Principado y las atribuições de las autoridades. Como autores de la literatura contemporánea andorrana se puede citar Antoni Morell i Vive, Albert Salvadó i Asestas, Teresa Colom i Pich y Albert Villaró i Boix. Desde el año pasado, algunos de esos autores participaron en la Feria del Libro de Frankfurt. Así,el Gobierno andorrano, junto con editoriales catalanas, convoca anualmente el Premi Carlemany y, desde 2007, el Premi Ramon Llull.

Obras de autores andorranos:

Albert Salvadó

- El mestre de Kheops;

- Els ulls d’Anníbal;

- El punyal del sarraí;

Antoni Morell

- Set lletanies de mort;

- La nieve adversa;

Joan Peruga

- Últim estiu a Ordino;

- La república invisible;


Link:www.albertsalvado.com

Telecomunicaciones

Radio y televisión

La primera emisora de radio comercial creada en Andorra fue la Ràdio Andorra, que estuvo activa desde el año de 1939 hasta 1981. El día 12 de octubre de 1989, Consell General de les Valls estableció que el servicio de radio y televisión formarían parte de los servicios públicos esenciales al crear la entidad gestora ORTA que, en 13 de abril de 2000, se transformó en la sociedad pública "Ràdio i Televisió d'Andorra, S. A.". En 1990, fue fundada la radio pública Ràdio Nacional d'Andorra que al llegar el año de 1998, ya operaban quince emisoras FM y alcanzaba 16 000 aparatos de radio.

La única red de televisión creada, en 1995, fue la cadena pública nacional Andorra Televisió, que promueve la emisión de diversos canales internacionales dentro del Principado. Las primeras transmisiones analógicas de televisión partieron de:

- redes españolas:- TVE-1,

- TVE-2,

- TV3

- redes francesas: -TF1

-France 2

-France 3 .

Siendo posteriormente adicionados el canal catalán Canal 33(actualmente K3/300), de la red española Antena 3 y de la francesa M6. Con la llegada de la TDT, en 25 de septiembre de 2007, la oferta televisiva aumentó con la presencia de los canales Cuatro, Telecinco, La Sexta, 3/24, NRJ12, RTP, CNN International, BBC World e o ARTE.

Ràdio i Televisió d'Andorra

Ràdio i Televisió d'Andorra, S.A. (RTVA) Radio y Televisión de Andorra S.A. es el servicio público de televisión y radio en el Principado de Andorra. Tienen un canal de televisión, ATV, y una estación de radio, RNA, que transmiten en catalán. El servicio público de radiodifusion en el principado comenzó en 26 de octubre de 1989 después que el Consejo General de Andorra decidió la creación de un servicio nacional de radiodifusion. Como resultado de eso, surgió el Organisme de Ràdio i Televisió d’Andorra (ORTA), financiado por el gobierno andorrano, y la estación de radio Ràdio Nacional d'Andorra (RNA) comenzó a transmitir en diciembre de 1990. Andorra Televisió (ATV), el primer canal de Andorra, surgió en 1995. Las programacion de la RNA y de la ATV eran producidas por empresas independientes hasta 1997, cuando el ORTA comenzó a producir toda su propia programacion. El ORTA fue sustituido en 13 de abril de 2000 por la actual organización, la Ràdio i Televisiò d'Andorra, también financiada por el gobierno andorrano y que asumió el control total de la RNA y de la ATV. Su actual director-general es Gualbert Osorio Achurra. La RTVA es un miembro activo de la Unión Europea de Radiodifusion desde 2002 y participa en la Eurovision de la Canción cada año desde 2004 hasta retirarse en 2010 a causa de problemas financieros. La empresa tiene que competir con televisiones y estaciones de radio de Francia y de España cuyas transmisiones pueden ser fácilmente captadas en el principado.

Telefonia y internet

El proveedor de telefonía fija, móvil e Internet es el Servei de Telecomunicacions d'Andorra. La red telefónica está compuesta por conexiones de relays de radio con microondas entre centrales para las conexiones locales y circuitos terrestres hasta a España y Francia para las comunicaciones internacionales.

Llamadas de teléfono : 00376 + seis numeros

001376+ seis numeros (llamadas de Estados unidos de la america y canada)

Acceso a Internet está disponible solamente a través de la compañía telefonica nacional, SOM (anteriormente STA). El acceso fue hecho por primera vez en la década de 1990 por dial-up, pero eso ya fue sustituido en todo el país principalmente por ADSL a una velocidad fija de 2 Mbit / s, y en las áreas metropolitanas del país por fibra óptica para la casa a una velocidad fija de 100 Mbit / s. Todo el país tendrá Fibre-Optic para el Hogar a una velocidad mínima de 100 Mbit / s hasta 2010.

Correo postal

El servicio de correo es gratuito dentro del país y es realizado por la Sociedad Estatal Correos y Telégrafos de España y por el La Poste de Francia. En 2004, fueron introducidos los códigos postais siguiendo la orden protocolária de las parroquias:

Canillo: AD100.

Encamp: AD200.

Ordino: AD300.

La Massana: AD400.

Andorra la Vella: AD500.

Sant Julià de Lòria: AD600.

Escaldes-Engordany: AD700.